Gråärter med fläsk är en djupt rotad traditionell gotländsk rätt som har överlevt genom århundradena, tack vare dess enkelhet, näringsvärde och djupa kulturella betydelse. Denna rätt, som ofta framträder vid speciella tillfällen och familjesammankomster – särskilt under julperioden – är en levande påminnelse om Gotlands agrara förflutna och det karga klimat som krävde smarta lösningar…
Gotländsk rödbetssallad är en delikatess som lyfter fram den djupa och jordnära smaken av rödbetor, en ingrediens som länge varit en stapelvara i det svenska köket. På Gotland tar man denna klassiska ingrediens och ger den en unik twist, vilket resulterar i en enkel men fräsch rätt som ofta finner sin plats på matbordet, inte…
Gotlandströmming är en traditionell maträtt från Gotland, som speglar ön Gotlands långa historia och kulturella kopplingar till havet. Strömming, en liten sillart som fångas i de kalla och bräckta vattnen i Östersjön, har varit en viktig del av den gotländska dieten och ekonomin genom århundradena. Denna fiskrätt är inte bara en delikatess utan också en…
St Hans Café & Mat är en sann oas mitt i hjärtat av Visby, den historiska huvudstaden på Gotland. Detta genuina trädgårdscafé erbjuder en unik upplevelse i en av Visbys mest anmärkningsvärda miljöer – en förtrollande trädgård omgiven av ruiner från 1200-talet. Caféets läge och atmosfär gör det till en perfekt plats för både lokalbefolkning…
